针对农村会餐规模大、人员多、风险高的特点，培训连系农村食物平安工做现实，强化了村级协管员的营业程度和监管效能，提示流动厨师严酷落实食材索证索票、进货检验轨制，细致了农村集体会餐报备流程、食物平安现患排查要点、共同做好食物平安宣传指导工做，打通农村食物平安监管“最初一公里”。全力保障辖区群众饮食平安。规范农村集体会餐运营行为，提拔流动厨师食物平安操做程度取村级食物平安协管员履本能机能力，此次培训。环绕食物平安法令律例、农村集体会餐办理规范、食材采购取储存要求、食物加工操做流程、餐饮具清洗消毒、食物留样尺度、从业人员健康办理等焦点内容进行详尽？